Твоята количка е празна!

Опитай

Шоколадова торта Амарето с палачинки

Трудност

Време на готвене:

30

Време за подготовка:

30

Общо:

60

Съставки:

За Шоколадовия пълнеж с амарето:

  • 80 мл сладкарска сметана с висока масленост
  • 3 супени лъжици неподсладено какао на прах
  • 3 супени лъжици гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка бадемов екстракт
  • 2 супени лъжици ликьор амарето


За Шоколадовия ганаш с амарето:

  • 135 г леко сладък или горчив шоколад
  • 125 мл сладкарска сметана с висока масленост
  • 1 супена лъжица ликьор Амарето
Подготовка:

Как да приготвиш самата торта?

За палачинките ти е необходим Делимано Джой Уред за палачинки. Ще ти отнеме 2-3 минути на палачинка. Перфектно тънки, леки и вкусни! Приготвени за минути! Потапяш, обръщаш и ГОТОВО!

Вземи сега Делимано Джой Уред за палачинки с -20% отстъпка!

Сметаната се разбива в голяма купа на средно-висока скорост с ръчен миксер.

Постепенно се добавя гранулираната захар. Когато сместа започне да се сгъстява, постепенно се добавя неподсладеното какао на прах, ликьора амарето и накрая бадемовия екстракт. Разбива се, докато се образуват неподвижни връхчета. Оставя се настрани.

За шоколадовия ганаш:

Шоколадът се реже едро шоколада и се поставя в средно голяма купа. В малка касерола се загрява сметаната на средно-висока степен, докато заври. Налива се горещата сметана върху шоколада и се разбива, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.

Накрая се добавя ликьорът Амарето и се разбърква. Оставя се сместа леко да изстине.

Оформяне на тортата:

Постави една палачинка в центъра на чиния за сервиране. С помощта на сладкарска четка, палачинката се намазва с шоколадов ганаш на тънък слой. Нанася се тънък слой от пълнежа върху ганаша и отгоре се поставя още една палачинка. Стъпките се повтарят, тортата се завършва с палачинка.

Използвай останалия шоколадов ганаш, за да оформиш тортата. Остави я известно време да престои на стайна температура за невероятен вкус.

Автор : Delimano

Консултация по телефон
x
Имаш нужда от помощ?

Нашите консултанти са готови да отговорят на въпросите ти за всички продукти, към които имаш интерес. Може да се свържеш с нас на тел.:

02/80 843 83