Американски палачинки с горски плодове
Време за подготовка : Повече от 1 час
Общо : Повече от 1 час
- Съставки:
-
- 3 яйца
- 100 г кафява захар
- 150 г брашно
- 200 мл мляко
- 100 г пресни горски пловове
- Подготовка:
-
Стъпка 1
Започни с разделянето на белтъците от жълтъците. Вземи купа и над нея внимателно счупи яйцата в средата, за да се получат две черупки с еднаква големина. Белтъкът ще започне да се излива в купата. Твоята работа е да задържиш жълтъка в черупките, прехвърляйки го от едната в другата.
Стъпка 2
Отдели белтъците от жълтъците в две отделни купи и помоли възрастен да разбие белтъците с бъркалка, докато станат твърди като пяната за бръснене на татко.
Стъпка 3
Смеси в другата купа жълтъците и захарта и ги разбий, докато леко побелеят. Добави млякото и смеси, а после постепенно добави брашното до образуване на плътна смес.
Стъпка 4
Добави половината от любимите си плодове (боровинки: ягоди, малини, къпини...) и внимателно прибави и белтъците,като разбъркваш със шпатула.
Стъпка 5
Затопли тигана за палачинки Делимано и без да добавяш олио изсипи смес колкото се побира в една длан. Преброй до 10, после я обърни. Изчакай 10-15 секунди, докато се изпече и от другата страна.
Стъпка 6
Направи си собствена куличка от палачинки и украси всеки етаж с останалата половина от горските плодове!
