Твоята количка е празна!

Опитай

Тортила

Cooking time : 40 минути
Съставки:
  • 600 г свинско филе
  • 210 г брашно
  • 1 бр. бакпулвер
  • 120 г вода
  • 600 г – микс червена, зелена и жълта чушки
  • 150 г червен лук
  • 50 г магданоз
  • 200 г майонеза
  • 200 г кисело мляко
  • свинска мас
  • 3-4 скилидки чесън
  • 5 мл лимонов сок
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
Подготовка:

За тортилите:

  1. В купа се смесват брашно, свинска мас, бакпулвер, вода и сол. Разбъркават се добре и се заместват, докато се получи тесто.
  2. Меси се, докато тестото стане гладко и еластично.
  3. Готовото тесто се завива с фолио и слага се в хладилник за около 30 минути.
  4. Получените шницели се овалват в малко брашно, след това в яйце и накрая в галета.   
  5. Готовото тесто се разделя на топки по 80 г всяка.
  6. Всяка топка се разточва, докато се получи кръг с диаметър около 22 см.
  7. Получената тортила се слага в предварително загрят тиган Делимано Стоун Ледженд КопърЛукс и се запича, без мазнина, докато добие златист цвят. Обръща се от другата страна и се запича до готовност.

За плънката:

Месото и чушките се нарязват предварително на тънки лентички.

В предварително загрят тиган Стоун Ледженд КопърЛукс се запичат месото заедно със зеленчуците, лука и магданоза и леко се овкусяват. Разбъркат се и се оставят за няколко минути, докато месото се запече, а зеленчуците омекнат.

За соса:

В дълбок съд се разбъркват майонезата, кисело мляко, чесън на ситно, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркват се интензивно до получаване на гладка еднородна смес.

В готова изпечена тортила се поставя част от плънката и се залива със сос. Леко се завива като палачинка. Поднася се със свежа салата.

Добър апетит!

Author : Вирджиния Джумерова, Латвия, Кулинарна Академия HRC

Безплатна консултация за поръчка
x
ПОРЪЧАЙТЕ ЛЕСНО ТУК.

ОБАЖДАНЕТО Е НАПЪЛНО БЕЗПЛАТНО!

Консултантите ни са готови да отговорят на твоите въпроси, свързани с продуктите, които те интересуват. В допълнение ти помагат да се ориентираш в сайта и може да ти съдейства при пазаруване. Не се колебай и ни се обади!

ОБАДИ СЕ