• Бърза доставка от куриер
  • Връщане на парите в 14-дневен срок
  • Купи на изплащане

Рецепта за домашен козунак

Рецепта за домашен козунак

Тип ястие: Тестени изделия

Време за приготвяне: Повече от 1 час

Продукти:

  • 4 яйца
  • 200 гр. захар
  • 24 гр. прясна мая
  • 150 мл. прясно мляко
  • 2 мл. есенция ванилия
  • 1 ч.л. сол
  • 600 гр. брашно
  • 60 гр. свинска мас (може да се замени и с краве масло)
  • 120 гр. масло
  • 10 мл. сок от лимон
Начин на приготвяне:

Правенето на козунак изисква усилия и време. Но все пак, по-хубаво от домашно приготвеното няма! Представяме ви една много хубава рецепта за пухкав домашен козунак. С който определено ще оберете овациите на Великденските празници.

Стъпка 1

Подгответе си всички необходими продукти, за да ви е по-удобно.

Стъпка 2

Разтворете маята в 50 мл. прясно мляко. Добавете 1 кафена лъжичка захар и малко брашно. Покрийте с кърпа и оставете за малко да втаса.

Стъпка 3

Разбийте добре 3 яйца със захарта. Добавете останалото мляко, ванилията, солта, сока и кората от лимон, като постоянно разбърквате. Накрая слагате и шупналата мая и отново разбърквате.

Стъпка 4

Сложете 500 гр. пресято брашно в подходяща купа и оформете кладенче по средата. В него изсипвате яйчената смес. И започвате да месите, докато не се оформи лепкаво тесто.

Стъпка 5

Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и продължете да месите, докато не стане меко и престане да залепва по ръцете ви.

Стъпка 6

Разтопявате маслото и маста, смесвате ги и започвате да ги добавяте малко по-малко към тестото, като непрекъснато месите. И така, докато то не поеме цялата мазнина. Продължавате да месите, докато не усетите тестото жилаво и не започнат да се появяват въздушни мехури.

Стъпка 7

Слагате тестото в тава или купа, покривате с дебела кърпа и оставяте на топло да втаса за 1 час. След това го вадите от купата и започва така забавното „биене“. Удряте го 200 пъти в плота. Връщате го обратно в купата и чакате още 1 час.

Стъпка 8

След като тестото е удвоило размера си, го разделяте на малки топки. Броят им зависи от това колко козунака ще правите. За всеки козунак по 3 топки.

Стъпка 9

След като тестото е удвоило размера си, го разделяте на малки топки. Броят им зависи от това колко козунака ще правите. За всеки козунак по 3 топки.

Стъпка 10

Сплетете трите ленти на плитка. Като внимавате да не се разкъсат.

Стъпка 11

Слагате козунака в по-голяма тава, защото при втасването и печенето той ще увеличи обема си. В случая е използвана тава Делимано, която е с керамично, незалепващо покритие, затова и не е необходимо да се намазва с мазнина. Но, ако нямате такава, намажете вашата тава добре с олио или я постелете с готварска хартия, покрийте козунака с кърпа и изчакайте да втаса още час. След което го слагате да се пече в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 15 мин.

Стъпка 12

Вадите козунака, намазвате го с жълтъка на останалото яйце и поръсвате със захар. По желание можете и да украсите с малко стафиди. Връщате козунака във фурната и печете още около 40 мин.

Стъпка 13

Козунакът е готов! Весели празници и да ви е сладко!

Източник: http://www.kak-se-pravi-kozunak.com

Автор: Delimano
  • Възможности за плащане в зависимост от твоите нужди
    Можеш да платиш он-лайн чрез кредитна карта, на лизинг с до 36 месечни вноски или при получаване на продукта.
  • 100% гаранция
    Ако по някаква причина не си напълно удовлетворен от продукта, който си поръчал, можеш да го върнеш съгласно условията в документите, придружаващи продукта.
  • Обади ни се
    За доставка, отказ от поръчка, гаранции, сервиз и оплаквания: 02/80 843 83
  • Сигурност
    Заплащане при доставката, без риск от злоупотреба с твоята кредитна карта. Ние гарантираме пълна конфиденциалност на твоите лични данни.

Делимано България

Пазарувай тук качествени продукти за твоите дом и куня на страхотни цени.

При възникване на спор, свързан с покупка онлайн можете да ползвате сайта ОРС.

Запиши се тук за нашия електронен бюлетин:

ПОРЪЧАЙТЕ ЛЕСНО ТУК.

ОБАЖДАНЕТО Е НАПЪЛНО БЕЗПЛАТНО!

Консултантите ни са готови да отговорят на твоите въпроси, свързани с продуктите, които те интересуват. В допълнение ти помагат да се ориентираш в сайта и може да ти съдейства при пазаруване. Не се колебай и ни се обади!

ОБАДИ СЕ